FORUM.SILEN.RU: Кухонная утварь - FORUM.SILEN.RU

Перейти к содержимому

Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Кухонная утварь

#1 Пользователь офлайн   Silen 

  • Строитель
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Администраторы
  • Тем: 206
  • Сообщений: 2 606
  • Регистрация: 24 апреля 11
  • Благодарили: 1321

Отправлено 29 апреля 2011 - 12:13

Приобрел ножи для кухни.

Samura Damascus

Набор "Поварская тройка"

Прикрепленное изображение: 01.jpg

Ножи SAMURA DAMASCUS имеют очень тонкие клинки, угол заточки которых составляет 16-18 градусов, что в сочетании с закалкой центрального слоя из VGold-10 на 61 единицу HRC дает лезвие с очень хорошим и продолжительным резом. Дамасские обкладки закалены на меньшую твердость и большую упругость, поэтому не дают центральному слою сломаться даже при грубом обращении.
В отличие от многих даже профессиональных ножей других марок, ножи SAMURA - это цельные ножи. Металлический стрежень проходит через всю рукоять ножа и придает надежность соединению рукояти с лезвием; а сплавленный с лезвием больстер отвечает всем гигиеническим требованиям.

Самый главный в наборе – Шеф-нож:
длина ножа (мм) 335
длина лезвия (мм) 200
вес (г) 1400

Второй нож – универсальный:
длина лезвия (мм) 125 мм

Третий – овощной
длина лезвия (мм) 87 мм

материал лезвия V-Gold 10, дамаск
твердость лезвия 61
количество слоев 67
материал рукояти Чёрная Пакка (Pakka Wood)

Ну и камушек в придачу.

Прикрепленное изображение: 02.jpg

Стоит ли говорить, что это не ножи, а сказка? :lol:/>/>/>/>
http://silen.ru

#2 Пользователь офлайн   hudoy 

  • Продвинутый пользователь
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Актив
  • Тем: 0
  • Сообщений: 205
  • Регистрация: 23 мая 18
  • Благодарили: 4

Отправлено 05 февраля 2012 - 13:05

а вот интересно ща очень модные ножи из керамики как они

#3 Пользователь офлайн   bormann 

  • Мастер художественного слова
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Актив
  • Тем: 22
  • Сообщений: 2 506
  • Регистрация: 28 апреля 11
  • Благодарили: 2684

Отправлено 09 февраля 2012 - 12:01

Просмотр сообщенияhudoy (05 февраля 2012 - 13:05) писал:

а вот интересно ща очень модные ножи из керамики как они


забей.
Это... Это... Это... Это... Мужик... Это самое... Трали-вали пассатижи... Типо того... Эээ... Опаньки!

#4 Пользователь офлайн   boroda 

  • Рыболово туристо
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Актив
  • Тем: 2
  • Сообщений: 273
  • Регистрация: 28 апреля 11
  • ГородВолжский
  • Благодарили: 115

Отправлено 09 февраля 2012 - 14:27

Просмотр сообщенияbormann сказал:

забей.

Лучше расскажи плюсы - минусы!
Рыболово туристо

#5 Пользователь офлайн   bormann 

  • Мастер художественного слова
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Актив
  • Тем: 22
  • Сообщений: 2 506
  • Регистрация: 28 апреля 11
  • Благодарили: 2684

Отправлено 09 февраля 2012 - 15:50

плюс - долго не тупится, минус - не точится.на мой взгляд хоть и более дорогой, но стальной нож будет гораздо выгодным приобретением. Мама вон на Самуру не нарадуется - заказал Димке еще 5 позиций вдобавок к набору - получится полный спектр самуровских ножей. точу я их раз в 2-3 месяца, прохожусь хонинговочным бруском, если нож сильно заюзан - перед этим делаю тридцатку на триангле медиум.
Это... Это... Это... Это... Мужик... Это самое... Трали-вали пассатижи... Типо того... Эээ... Опаньки!

#6 Пользователь офлайн   boroda 

  • Рыболово туристо
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Актив
  • Тем: 2
  • Сообщений: 273
  • Регистрация: 28 апреля 11
  • ГородВолжский
  • Благодарили: 115

Отправлено 10 февраля 2012 - 09:18

Списибо!
Рыболово туристо

#7 Пользователь офлайн   Silen 

  • Строитель
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Администраторы
  • Тем: 206
  • Сообщений: 2 606
  • Регистрация: 24 апреля 11
  • Благодарили: 1321

Отправлено 27 февраля 2012 - 13:32

Как японцы делают ножи для России
В частности, про Samura речь.
http://silen.ru

#8 Пользователь офлайн   bormann 

  • Мастер художественного слова
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Актив
  • Тем: 22
  • Сообщений: 2 506
  • Регистрация: 28 апреля 11
  • Благодарили: 2684

Отправлено 28 февраля 2012 - 16:23

Просмотр сообщенияSilen (27 февраля 2012 - 13:32) писал:

Как японцы делают ножи для России
В частности, про Samura речь.


Цитата

То, что делают с металлом японцы, никто в мире повторить не может


экая бредятина. и дамаск и булат изобретены отнюдь не японцами. до встречи с англичанами они просто не умели делать нормальную сталь - английский клинок просто разрубал их катаны. катана, режущая волос на лету - красивая сказка, сталь с такими характеристиками не доточить даже до уровня бритвы.

пусть чувак трындит дальше, лишь бы у ножей было качественное исполнение.
Это... Это... Это... Это... Мужик... Это самое... Трали-вали пассатижи... Типо того... Эээ... Опаньки!

#9 Пользователь офлайн   Fluid 

  • Утреннее движение славы, жарившее с устрицей
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Модераторы
  • Тем: 5
  • Сообщений: 265
  • Регистрация: 11 мая 11
  • Благодарили: 80

Отправлено 28 февраля 2012 - 16:31

Борман - жги!

#10 Пользователь офлайн   Silen 

  • Строитель
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Администраторы
  • Тем: 206
  • Сообщений: 2 606
  • Регистрация: 24 апреля 11
  • Благодарили: 1321

Отправлено 28 февраля 2012 - 16:32

:)/>/>/>/>
http://silen.ru

#11 Пользователь офлайн   bormann 

  • Мастер художественного слова
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Актив
  • Тем: 22
  • Сообщений: 2 506
  • Регистрация: 28 апреля 11
  • Благодарили: 2684

Отправлено 28 февраля 2012 - 21:26

Просмотр сообщенияFluid (28 февраля 2012 - 16:31) писал:

Борман - жги!

че жечь-то? сталь на островах была гавеная - исторический факт.

Цитата

Говоря о мечах самураев, нужно учитывать особенности оружейного дела в Японии. Каждый меч знатоки могут по некоторым признака отнести к эпохе Кото (до конца 17 века), к Синто (до 19 века), к Синсинто (1781-1876 года) и, наконец, к Геданто - современным мечам. Сложилось убеждение, что старые мечи (Кото) были намного лучше, чем новые (Синто), и что секреты великих мастеров прошлого забыты.
Для определения эпохи изготовления конкретного меча немаловажное значение имеет т. н. "дзитетсу" - цвет и текстура стали. У мечей Кото цвет металла темно-серый, а у Синто и Синсинто - светлый и яркий. У лучших клинков Кото периода Камакура полированная поверхность похожа на темный бархат.


Если оставить в стороне эстетические достоинства мечей разных эпох, то спор о том, клинки какого времени были лучше, можно попытаться разрешить путем сравнительного анализа испытаний. Такие испытания были недавно проведены, и оказалось, что при рубке связок жесткого бамбука лезвия мечей Кото сминались, Синто крошились, а Синсинто и Геданто не повреждались. О причинах такого различия японские специалисты говорят, что в эти периоды при выплавке металла использовалось разное сырье.



получаем - Кото - до англичан, Синто - неумелое повторение, Синсинто - аналог английских клинков.

кстати было столкновение 400 испанцев и 600 пиратов японско/китайского состава, порядка сотни самураев. испанцы пиратский десант порубили в капусту, причем сталь играла не последнюю роль - ни мечи, ни защита нападавших не держали удары европейской стали.
Это... Это... Это... Это... Мужик... Это самое... Трали-вали пассатижи... Типо того... Эээ... Опаньки!

#12 Пользователь офлайн   bormann 

  • Мастер художественного слова
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Актив
  • Тем: 22
  • Сообщений: 2 506
  • Регистрация: 28 апреля 11
  • Благодарили: 2684

Отправлено 28 февраля 2012 - 23:38

вакидзаши, которым я перерубил до половины черенок от лопаты, сделан в Англии :)/>/>/>/> так что запрет на экспорт катан со стороны японцев - просто стыд за такое гавно :lol:/>/>/>/>
Это... Это... Это... Это... Мужик... Это самое... Трали-вали пассатижи... Типо того... Эээ... Опаньки!

#13 Пользователь офлайн   bormann 

  • Мастер художественного слова
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Актив
  • Тем: 22
  • Сообщений: 2 506
  • Регистрация: 28 апреля 11
  • Благодарили: 2684

Отправлено 05 марта 2012 - 04:15

Прикрепленное изображение: samura.jpg
Это... Это... Это... Это... Мужик... Это самое... Трали-вали пассатижи... Типо того... Эээ... Опаньки!

#14 Пользователь офлайн   Silen 

  • Строитель
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Администраторы
  • Тем: 206
  • Сообщений: 2 606
  • Регистрация: 24 апреля 11
  • Благодарили: 1321

Отправлено 05 марта 2012 - 07:25

Ага, тоже подставку уже поставил. Правда, всего 4 ножа висит. Я ж себе прикупил нож для томатов еще.
Прикрепленное изображение: 01.jpg
Теперь нужен срочно вот такой и с меня хватит. Свою коллекцию ножей самура закрою. :lol:/>/>/>/>
Прикрепленное изображение: 02.jpg
http://silen.ru

#15 Пользователь офлайн   bormann 

  • Мастер художественного слова
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Актив
  • Тем: 22
  • Сообщений: 2 506
  • Регистрация: 28 апреля 11
  • Благодарили: 2684

Отправлено 05 марта 2012 - 07:55

другое расположение

Прикрепленное изображение: samura.jpg
Это... Это... Это... Это... Мужик... Это самое... Трали-вали пассатижи... Типо того... Эээ... Опаньки!

#16 Пользователь офлайн   Fluid 

  • Утреннее движение славы, жарившее с устрицей
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Модераторы
  • Тем: 5
  • Сообщений: 265
  • Регистрация: 11 мая 11
  • Благодарили: 80

Отправлено 05 марта 2012 - 09:38

Шикарно!

#17 Пользователь офлайн   hudoy 

  • Продвинутый пользователь
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Актив
  • Тем: 0
  • Сообщений: 205
  • Регистрация: 23 мая 18
  • Благодарили: 4

Отправлено 08 марта 2012 - 15:52

моя подставочка тож обрела своё место

Прикрепленные изображения

  • Прикрепленное изображение: DSC_0417.jpg


#18 Пользователь офлайн   Silen 

  • Строитель
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Администраторы
  • Тем: 206
  • Сообщений: 2 606
  • Регистрация: 24 апреля 11
  • Благодарили: 1321

Отправлено 08 марта 2012 - 16:11

Прямо то самое место. Красота!
http://silen.ru

Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Похожие темы
  Название темы Автор Статистика Последнее сообщение
Нет тем.

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей