Кухонная утварь
#1
Отправлено 29 апреля 2011 - 12:13
Samura Damascus
Набор "Поварская тройка"
Ножи SAMURA DAMASCUS имеют очень тонкие клинки, угол заточки которых составляет 16-18 градусов, что в сочетании с закалкой центрального слоя из VGold-10 на 61 единицу HRC дает лезвие с очень хорошим и продолжительным резом. Дамасские обкладки закалены на меньшую твердость и большую упругость, поэтому не дают центральному слою сломаться даже при грубом обращении.
В отличие от многих даже профессиональных ножей других марок, ножи SAMURA - это цельные ножи. Металлический стрежень проходит через всю рукоять ножа и придает надежность соединению рукояти с лезвием; а сплавленный с лезвием больстер отвечает всем гигиеническим требованиям.
Самый главный в наборе – Шеф-нож:
длина ножа (мм) 335
длина лезвия (мм) 200
вес (г) 1400
Второй нож – универсальный:
длина лезвия (мм) 125 мм
Третий – овощной
длина лезвия (мм) 87 мм
материал лезвия V-Gold 10, дамаск
твердость лезвия 61
количество слоев 67
материал рукояти Чёрная Пакка (Pakka Wood)
Ну и камушек в придачу.
Стоит ли говорить, что это не ножи, а сказка? />/>/>/>
#3
Отправлено 09 февраля 2012 - 12:01
hudoy (05 февраля 2012 - 13:05) писал:
забей.
#5
Отправлено 09 февраля 2012 - 15:50
#8
Отправлено 28 февраля 2012 - 16:23
Silen (27 февраля 2012 - 13:32) писал:
Цитата
экая бредятина. и дамаск и булат изобретены отнюдь не японцами. до встречи с англичанами они просто не умели делать нормальную сталь - английский клинок просто разрубал их катаны. катана, режущая волос на лету - красивая сказка, сталь с такими характеристиками не доточить даже до уровня бритвы.
пусть чувак трындит дальше, лишь бы у ножей было качественное исполнение.
#11
Отправлено 28 февраля 2012 - 21:26
Fluid (28 февраля 2012 - 16:31) писал:
че жечь-то? сталь на островах была гавеная - исторический факт.
Цитата
Для определения эпохи изготовления конкретного меча немаловажное значение имеет т. н. "дзитетсу" - цвет и текстура стали. У мечей Кото цвет металла темно-серый, а у Синто и Синсинто - светлый и яркий. У лучших клинков Кото периода Камакура полированная поверхность похожа на темный бархат.
Если оставить в стороне эстетические достоинства мечей разных эпох, то спор о том, клинки какого времени были лучше, можно попытаться разрешить путем сравнительного анализа испытаний. Такие испытания были недавно проведены, и оказалось, что при рубке связок жесткого бамбука лезвия мечей Кото сминались, Синто крошились, а Синсинто и Геданто не повреждались. О причинах такого различия японские специалисты говорят, что в эти периоды при выплавке металла использовалось разное сырье.
получаем - Кото - до англичан, Синто - неумелое повторение, Синсинто - аналог английских клинков.
кстати было столкновение 400 испанцев и 600 пиратов японско/китайского состава, порядка сотни самураев. испанцы пиратский десант порубили в капусту, причем сталь играла не последнюю роль - ни мечи, ни защита нападавших не держали удары европейской стали.
#12
Отправлено 28 февраля 2012 - 23:38
#13
Отправлено 05 марта 2012 - 04:15
#14
Отправлено 05 марта 2012 - 07:25
Теперь нужен срочно вот такой и с меня хватит. Свою коллекцию ножей самура закрою. />/>/>/>
#15
Отправлено 05 марта 2012 - 07:55
Название темы | Автор | Статистика | Последнее сообщение | |
---|---|---|---|---|